Slani rolati

Rolat sa paprikama

Potrebno:

- 6 jaja,
- 3 kašike brašna,
- 1 kašika prezli,
- 1 dl ulja,
- 2 kašičice soli,
- pola praška za pecivo,
- 8-10 pečenih crvenih paprika,
- 250 g krem sira,
- 200 gr praške šunke,
- 2 dl pavlake.

Priprema:

Umutiti jaja, brašno, kašiku prezli, ulje, so i pola praška za pecivo. Umućeno testo sipati u podmazan, četvrtast pleh. Preko nepečenog testa poređati jednu do druge osam do deset pečenih i očišćenih paprika. Rolat umotati u suvu krpu i ostaviti da se ohladi.

Fil: Umutiti pavlaku i krem sir. Koru premazati jednom trećinom fila. Preko fila poređati listove šunke a preko šunke, u tankom sloju, premazati drugi deo fila i posuti sitno seckanim peršunom. Zaviti rolat, odozgo ga premazati ostatkom fila i posuti peršunovim lišćem.