Testenina sa tunjevinom

Potrebno:

- 350 g spiralne testenine bez jaja,
- 200 g tunjevine iz konzerve,
- 1 glavica crnog luka,
- 1 kašičica suvog bosuljka,
- 400 g paradajza,
- mleveni biber,
- ulje,
- so

Priprema:

Skuvati u vreloj slanoj vodi testeninu. Isprati je hladnom vodom i ostaviti da se ocedi.
Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk. Kad postane staklast dodati opran, seckani paradajz. Posoliti, pobiberiti i kuvati 10 minuta. Umešati isitnjen bosiljak.
Testeninu staviti u dublji sud, dodati isitnjenu tunjevinu i sos od paradajza.
Sipati u činiju i posuti bosiljkom, pa poslužiti.

Read more...

Špagete "Carbonara''

Potrebno:

- špagete (500 g),
- sušena slanina (150 g),
- maslac (75 g),
- ulje (1 šoljica),
- kisela pavlaka (2 dl),
- žumance (3 kom.),
- peršun (1 veza),
- so,
- biber

Priprema:

Skuvajte špegete. Slaninu iseckajte na kocke, propržiti je na ulju i dodati maslac i peršun. Posebno umutiti kiselu pavlaku i žumanca. Preko toplih špageta prvo preliti prženu slaninu, pa umućenu pavlaku. Stalno mešati. Pososliti i pobiberiti. Služiti odmah.

Read more...

Pasta Genoveze

Za dve osobe: 250 g zelenih širokih rezanaca obariti i isprati sa toplom vodom. Na malo maslinovog ulja propržiti 50 gr semena suncokreta pa u to dodati sitno seckana 1-2 čena belog luka. Još malo propržiti luk da ne zagori pa sa tim preliti rezance i posoliti malo. Promešati. Preko toga staviti na kockice iseckan feta sir oko 100 gr. Ili neki izdrobljeni beli sir ( može i više zavisi od ukusa) i preko posuti sa parmezanom.

Read more...