Posni paprikaš

Paprikaš od luka i suvih šljiva 

Potrebno:

- 1 kg sitnog crnog luka,
- 200 g suvih šljiva,
- kašičica mlevene crvene paprike,
- kašika šećera,
- kašičica brašna,
- 2 dl belog suvog vina,
- 2 dl vode

Priprema:

Oljuštiti crni luk i pržiti ga celog, bez sečenja, na ulju uz povremeno dolevanje po malo vode. Kad luk odmekne posuti ga sa malo brašna i mlevene paprike, dodati suve šljive, šećer, vino i vodu. Pustiti da kuva na laganoj vatri 15 minuta.