Potrebno:
- 250 g putera
- 2 jaja
- 100 g šećera
- 200 g kokosa
- malo praška za pecivo
- 300-350 g brašna
Priprema:
Puter sa šećerom penasto umutiti, dodati jaja, kokos, prašak za pecivo i brašno i dobro umesiti. Testo razviti, iseći na komade i uvijati u kiflice. Peći na 200°C 20-25 min. Dok su vruće kiflice uvaljati u šećer u prahu.
Prva posuda:
Umutiti 2 žumanca sa 180 g šećerai 2 kesice vanilin šećera. Kuvati na pari dok se ne zgusne. Dodati 250 g mlevenih oraha i ohladiti.
Duga posuda:
Umutiti 2 belanca.
Treća posuda:
Napraviti mešavinu seckanih oraha i kristal šećera.
Napraviti kiflice od sastojaka iz prve posude. Umakati u drugu posudu, pa na kraju u treću. Kiflice sušiti na niskoj temperaturi.
Potrebno:
Za testo:
- 375 ml mleka
- 2 kašike kristal šećera
- 1 kašika suvog kvasca
- 400 g brašna
- 1/2 kašike soli
- 250 g margarina
- 1 jaje za premazivanje kiflica
- 50 g seckanih badema za ukras
Za fil:
- 90 g seckanih badema
- 1 kašika brašna
- 120 g kristal šećera
- 25 g margarina
- 1 jaje
- 1 žumance
Priprema:
Mleko, pola kašike šećera, kvasac i kašiku brašna zagrejati i ostaviti da odstoji 15 minuta. Brašno pomešati sa solju i šećerom za testo, dodati smesu od mleka i kvasca i umesiti. Ostaviti da odstoji pola sata. Premesiti još četiri puta, razvući, margarin otopiti i staviti na sredinu testa. Preklopiti pa premesiti i ostaviti da stoji 30 minuta.
Sastojke za fil umutiti mikserom. Testo razvući na 3 mm debljine i iseći na trouglove. U sredinu svakog staviti kašiku fila i urolati. Kiflice premazati jajima i posuti bademima. Peći 2 minuta na 240 stepeni, pa još 10 minuta na 190 stepeni.
© Blogger template ProBlogger Template by Ourblogtemplates.com 2008
Back to TOP
