Bešamel sos

Bešamel sos

Potrebno:

- 100 g brašna
- 100 g putera
- 1 dl mleka
- so
- biber

Priprema:

Puter istopiti na tihoj vatri, pa u njega dodati brašno koje ste predhodno izmutili sa šoljom mleka (da ne bude grudvica) uz stalno mešanje postepeno dolivati mleko, pa kuvati, obavezno na tihoj vatri, jos 5 min. Posoliti, pobiberiti a ako volite, možete dodati 3-4 kapi limunovog soka.

Sos mora biti gladak i bez grudvica. Ako vam se ipak desi da ostanu grudvice sos mutite malo mikserom ili jos bolje onim dodatkom, tj. stapom za majonez u bešamel možete dodati izrendan sir.