Ruska salata

Potrebno:

- 4 belanca.
- 4 kaš. šećera.
- 2 kaš. oraha.
- 2 kaš. brašna i
- 2 žumanca.

Priprema:

Ispeći tako tri kore.

- Fil: 6 žumanaca sa 6 kaš.šećera i 5 kaš. oštrog brašna skuvati sa 750 gr. mleka i dodati 1-2 vanil šećera. Fil da bude gust. Kada se ohladi dodati umućen puter 250 gr. sa 250 gr. šećera u prahu. Sve dobro sjediniti, i u to dodati: 100 gr. seckanih oraha, 100 gr. suvog grožđa, 100 gr. žele bombona i 100 gr. urmi. Ako nemate urme onda sve povećati za 50 gr. Sa ovim filom, filovati tortu unutra i spolja.