Recepti: posni kolači

Приказивање постова са ознаком posni kolači. Прикажи све постове

Приказивање постова са ознаком posni kolači. Прикажи све постове

19. фебруар 2009.

Pita sa jabukama ili višnjama

Potrebno:

- 1/2 kg tankih kora
- 1 kg rendanih jabuka ili višanja
- griz (dve kašike po savijenoj piti)
- malo ulja
- žumace za premazivanje
- šećer po ukusu
- prah šećer za dekoraciju

Priprema:

Koru poprskati sa malo ulja, pa staviti drugu koru. U jedan kraj naređati voće sa šećerom i posuti sa dve kašike griza, (staviti voća toliko da pita bude visoka oko 4-5 cm.
ako pitu pravite sa jabukama, ne zaboravite da dodate cimet i suvo grožđe) zaviti rolnu, smestiti u podmazan pleh, premazati žumacetom i zaseći po malo, na razdaljini od 4-5 cm, da bi se kasnije lepše sekla. Peći na 200 stepeni. Pečenu pitu pustite da se malo prohladi, isecite i pospite šećerom u prahu.

Moj savet je: da se voće najpre malo ukrčka, da bi pustilo višak soka, pogotovu ako je zaleđeno pa je zadržalo višak vode. Jabuke mogu biti iseckane na sitne kockice, ali tada je obavezno da se dinstaju, da bi potpuno omekšale.

3. јануар 2008.

Tufahije

Potrebno:

- 700 g jabuka,
- 500 g šecera,
- kesica vanilin šecera,
- 1/2 l vode,
- sok od pola limuna;

za nadev:

- 150 g šecera,
- 100 g oraha,
- 50 g badema,
- 50 g trešanja iz kompota ili slatka,
- kesica vanilin šecera,
- 5 banana,
- 1 limun

Priprema:

Za tufahije odabrati vrstu jabuka koja se pri kuvanju ne raspada. Jabuke oprati, oljuštiti, pa kašicicom oštrog vrha ili nožem izvaditi srce i semenke. Pripremljene jabuke staviti u kljucalu vodu sa šecerom, vanilin šecerom i limunovim sokom. Kuvati desetak minuta i paziti da se jabuke ne raspadnu. Kuvane i ocedene jabuke staviti na tacnu, a u vodu u kojoj su se kuvale dodati šecer i sok od limina , pa skuvati gust sirup.

Pomešati šecer, vanilin šecer, mlevene orahe, bademe, istruganu koru od limuna i dobro umucene banane. Sve dobro promešati, nadevati jabuke i preliti ih sirupom. na kraju, tufahije ukrasiti pireom od banane i po jednom trešnjom iz kompota ili slatka.

Kuglice od pomorandže

Potrebno:

- 4 pomorandže sa debelom korom,
- 150 g mlevenih badema,
- 150 g šecera,
- 1 strugana jabuka

Priprema:

Pomorandže dobro oprati, oljuštiti i kore bariti u vodi. Kad voda provri, baciti vodu, naliti svežu i ponovo bariti. Postupak ponoviti oko 10 puta, dok kore ne budu potpuno meke. Ohladene i ocedene kore samleti i sjediniti sa ostalim sastojcima. Smesu ostaviti da se potpuno ohladi, a zatim od nje praviti kuglice pa svaku uvaljati u kristal – šecer. Držati 24 sata na hladnom pre služenja.

1. јануар 2008.

Bele rolnice

Za testo je potrebno:

- 400 g brašna
- 150 g margarina
- malo šećera
- malo kisele vode
- malo praška za pecivo ili sode bikarbone

Za fil je potrebno:

- 250 g propasiranog kuvanog kestenja
- 50 g šećera u prahu
- 50 g margarina
- 2-3 kašike ruma

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamesiti testo, rastanjiti ga na debljinu od 2 mm i iseći na kvadratiće. Nafilovati ih kestenom, umućenim sa šećerom u prahu, margarinom i rumom, pa ih uviti u rolnice. Poređati ih u namazan, brašnom posut pleh i ispeći. Rolnice treba da ostanu bele. Još vruće uvaljati u mešavinu šećera u prahu i vanilin šećera.

Bombice od kikirikija

Potrebno:

- 1 margarin
- 160 g šećera u prahu
- 160 g pečenog kikirikija (neslanog i samlevenog)
- 160 g mlevenog posnog keksa
- 3 štangle rastopljene čokolade

Način pripreme:

Umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati mleveni kikiriki, mleveni posni keks i rastopljenu čokoladu. Sve dobro umutiti, praviti kuglice i uvaljati ih u mleveni kikiriki.

Posne kuglice

Potrebno:

- 200 g čokolade
- 200 g mlevenih oraha
- 6 kašika šećera
- 1,5 dl đusa
- 4 vanilin šećera
- slatko od višanja

Priprema:

Čokoladu otopiti i dodati sve sastojke pa napraviti masu. Praviti kuglice i u svaku stavljati po jednu višnju. Uvaljati u mlevene orahe.

30. децембар 2007.

Bombone od kikirikija

Potrebno:

- 200 g čokolade za kuvanje
- 100 g biljnog margarina
- 150 g šećera u prahu
- 150 g kikirikija
- 2 supene kašike soli
- 1 štanglica vanile
- 30-40 komada posnih oblandi
- 2 komada pečenog izmrvljenog tosta

Priprema:

Kikiriki ispeći i posoliti. 100 g sitno seckane čokolade istopiti na slaboj vatri, dodati margarin i šećer, zatim istucani kikiriki i izmrvljeni tost. Masu prohladiti i sa kašikom stavljati na okruglo isečene oblande

27. децембар 2007.

Bonžita

Bonžita

Potrebno:

- 10 kašika šećera uspinovati pa dodati:
- 250 g margarina
- 7 kašika meda
- 150 g seckanih oraha
- 100 g suvog grozđa
- 5 kašika susama
- 100 g čokolade za kuvanje

Priprema:

Šećer ušpinovati i sve pomešati pa dodati korn fleks toliko da se dobije masa koja se može oblikovati. Izliti sve na masni papir, dobro izpritiskati oklagijom i ostaviti da se ohladi a onda
seći štanglice.

Posni kolači sa voćem

Voćne kuglice

Potrebno:

- 100 g šećera
- 100 g mlevenih oraha
- 100 g suvog grozđa i
- 100 g seckanih suvih smokava

Priprema:

Šećer ušpinovati i dodati orahe, suvo grožđe i suve smokve. Zamesiti, oblikovati kuglice i uvaljati ih u prah šećer.

Posni kolači sa bademom

Bombice sa bademom

Potrebno:

- 200 g sećera
- 1 cela pomorandža (i sok i narendana kora)
- 200 g oljuštenih i samlevenih badema

Šećer usšpinovati i dodati sok i koru od pomorandže. Toj masi dodati badem. Zamesiti i oblikovati kuglice ili bilo koji drugi oblik.

Posni kolači sa jabukom i orasima

Piramide

Potrebno:

- 300 g seckanih oraha
- 300 g rendanih jabuka
- 300 g šećera

Priprema:

Sve sastojke dinstati na tihoj vatri oko 2 sata. Nakvasiti ruke i od mase napraviti piramidu. Ostaviti da se prosuši seći na trouglove.

Posni kolači sa ratlukom

Oblande sa ratlukom

Potrebno:

- 500 g šećera
- 500 g seckanog ratluka
- 200 g mlevenih oraha
- sok i kora 1 limuna
- 2 kore oblandi

Priprema:

Špinovati 500 g šećera, dodati seckani ratluk, pa još malo prokuvati. U smesu dodati orahe, dacediti sok limuna i dodati naribanu koru. Ostaviti još malo da se kuva. Skinuti sa vatre mešajući. Dobijenom smesom filovati oblandu, prekriti platnenom salvetom i staviti veću knjigu preko da se dobro zalepi.

24. децембар 2007.

Novogodišnja trpeza

Novogodišnja bajadera

Potrebno:

- 450 g šećera
- 200 g smokava
- 50 g oraha
- 1 šipka vanile
- 250 g badema
- 200 g urmi
- 2 štangle čokolade

Priprema:

Uzeti 150 g šećera, dodati malo vode i skuvati kao sirup. Obariti i oljuštiti badem, malo ga prosušiti a zatim samleti. U sirup dodati mleveni badem, sitno istucanu vanilu i sve dobro promešati.

Posuti dasku šećerom, izručiti dobijenu masu i razvući je na debljinu od 1 cm. Još 150 g šećera skuvati sa malo vode, pa u dobijeni sirup dodati samlevene smokve, orahe i urme. Sve dobro izmešati, pa preko kore od badema premazati smesu od smokava. Ostaviti da se sve dobro ohladi, prevrnuti na tacnu tako da tamnija strana bude donja, a svetlija gornja.

Za preliv skuvati 150 g šećera sa malo vode, pa dodati 2 štangle čokolade. Kada se čokolada i šećer rastope, skinuti sa šporeta uz stalno mešanje, dok sirup ne počne da se steže. Glazirati preko kolača i ostaviti da se ohladi.

Posni kolači sa urmama

Punjene urme

Potrebno:

- 1 pakovanje urmi
- 8 suvih smokava
- 100 g badema
- 2 štangle čokolade
- sok od 1/2 pomorandže
- malo ruma

Priprema:

Urme raseći i iz njih izvaditi koštice. Samleti smokve i pomešati ih sa otopljenom čokoladom, sokom od pomorandže i malo ruma. Dobijenom smesom puniti urme. Badem popariti , oljuštiti i malo peći. U svaku punjenu urmu staviti po jedan badem.

17. децембар 2007.

Posni kolači

Smokve punjene orasima

Potrebno:

- 300 g šećera,
- 100 g margarina,
- 300 g mlevenog keksa,
- 100 g mlevenih oraha,
- 100 g čokolade.

Ušpinovati šećer, dodati margarin, mleveni keks, mlevene orahe i čokoladu. Mesiti dok se ne dobije glatka masa. Podeliti na deset loptica. Deset smokvi osušiti i odseči im vrh, pa u svaku smokvu staviti jezgo od oraha. Loptice od keksa rastanjiti staviti u sredinu punjenu smokvu i zamotati ponovo u lopticu. Kada se osuše seći svaku na četiri dela.

Posni kolači

Bajadera sa kikirikijem

Potrebno:

- 1 kg šećera
- 300 g mlevenog kikirikija
- 500 g mlevenog keksa
- 200 g čokolade
- 300g margarina

Ušpinovati šećer sa 30 kašika vode. Nakon toga dodati kikiriki, keks i margarin i napraviti smesu koju zatim treba podeliti na 2 dela. U jedan deo staviti 100g čokolade. u odgovarajuću posudu prvo sipati tamniji pa svetliji deo i preliti glazurom od čokolade.

Posni kolači

Rolat sa bananicama

Potrebno:

- 500 g šećera
- 2 šoljice vode
- 250 g margarina
- 250 g kokosa
- 300 g mlevenog keksa
- oblande
- 4 bananice

Ušpinovati šećer i dodati margarin, kokos i mleveni keks. Od toga napraviti smesu i namazati je na oblandu. Po ivici oblande rasporediti bananice a zatim oblandu uviti u rolat.

15. децембар 2007.

Posni kolači

Oblande sa smokvama

Potrebno:

- 250 g šećera
- 250 g mlevenih smokava
- 250 g uzduž isečenih oraha
- 250 g suvog grožđa
- 2 lista oblandi
- 100 g čokolade
- malo ulja

Ušpinovati šećer sa malo vode a zatim dodati smokve, orahe i suvo grožđe. Filovati jedan list oblande a zatim odozgo staviti drugi
ili sve staviti na jedan list oblande i uviti u rolat.

Пријавите се на: Постови (Atom)

© Blogger template ProBlogger Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP