Boem torta

Potrebno:

- 5 belanaca
- 100 šećera
- 120 gr. oraha
- 1 kašika brašna

Od ovoga mutiti jednu koru. Proces ponoviti 3 puta da bi dobili 3 kore.

Priprema:

15 žumanaca i 4-5 kašika brašna umutiti mikserom, pa skuvati u 750 ml. mleka. Prethodno u mleko staviti 300 gr. šećera i 1-2 vanilice.
Kuvati dok se ne zgusne.
Kada se fil ohladi, sjediniti ga sa 250 gr. umućenog putera.
Fil podeliti na dva dela: u prvi deo staviti 100 gr. otopljene čokolade, dok drugi deo ostaje žut.
Filovanje se obavlja tako sto se na prvu koru stavi žuti fil, pa čokoladni, pa druga kora i tako do kraja.Na vrh torte ide glazura, koja se pravi od 150 gr. čokolade i 60 gr. putera, koji se otope zajedno.