Markiza

Za testo je potrebno 4 kutije piškota (400 g) koje se kratko umaču u mleko, a torta se oblikuje kako "autor" želi.
Umutiti 8 žumanaca sa 250 g prah-šećera i 250 g maslaca (ili margarina). Zatim dodati 200 g mlevenih prženih lešnika, 150 g istopljene mlečne čokolade i 50 g istopljene čokolade za kuvanje. Na kraju dodati umućenu čvrstu penu od 6 belanaca. Dobijenom masom filovati piškote. Odozgo i sa strane staviti piškote umočene u mleko.
U posudu za mućenje staviti 2 kesice šlag-pene (oko 100 g praha za šlag), 1 dl mleka, 2 belanceta i 2 kašike prah-šećera. Mutiti dok se ne dobije jako čvrsta pena. Ovim ukrasiti celu tortu.