Rum keks

Potrebno:

- 4 jaja,
- 3 šolje brašna,
- prašak za pecivo,
- 1 šolja smeđeg šećera,
- 5 kašika mlevenih oraha,
- rendana kora limuna,
- pakovanje piškota,
- 1 šolja mleka,
- 1/2 šolje ulja,
- 50 g kakaa,
- 50 ml ruma,
- 50 ml vode

- Za nadev:

- 6 kašika marmelada,
- 1 kašika meda

- Za preliv:

- 200 g čokolade,
- 60 g maslaca,
- 5 kašika mleka,
- 1 kašika prah šećera

Priprema:

Jaja pomešati sa šećerom i uljem. Postepeno dodavati brašno pomešano sa kesicom praška za pecivo. Umešati mleko, kakao, rendanu koru limuna, i orahe.
Polovinu mase sipati u pleh obložen papirom za pečenje. Odozgo poređati piškote, pa preliti preostalom masom sa jajima. Peći u pećnici 20 minuta na 200 stepeni.
Pečeni kolač poprskati rumom pomešanim sa vodom.
Sjediniti marmeladu sa medom i premazati odozgo.
Čokoladu za kuvanje, maslac, mleko i šećer u prahu rastopiti na pari. Preliti kolač i izbrazdati viljuškom, pa iseći na kocke.