Sos ''Holandes''
Potrebno:
- 200 g maslaca
- 2 jaja
- 1 limun
- 1 sirce
- 1 dl voda
- biber
- so
Priprema:
Pomešati sirće sa vodom i staviti da proključa. Kada tečnost uvri na pola količine, ohladiti. Onda dodati umućena žumanca i kuvati na pari dok se masa ne zgusne. Dodavati komadiće maslaca, biber i so stalno mešajući. Kada se sastojci dobro sjedine, umešati sok od limuna, pa poslužiti sos dok je topao.
Ovaj sos ide uz ribu i povrće.
0 comments:
Постави коментар