Bele rolnice

Za testo je potrebno:

- 400 g brašna
- 150 g margarina
- malo šećera
- malo kisele vode
- malo praška za pecivo ili sode bikarbone

Za fil je potrebno:

- 250 g propasiranog kuvanog kestenja
- 50 g šećera u prahu
- 50 g margarina
- 2-3 kašike ruma

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamesiti testo, rastanjiti ga na debljinu od 2 mm i iseći na kvadratiće. Nafilovati ih kestenom, umućenim sa šećerom u prahu, margarinom i rumom, pa ih uviti u rolnice. Poređati ih u namazan, brašnom posut pleh i ispeći. Rolnice treba da ostanu bele. Još vruće uvaljati u mešavinu šećera u prahu i vanilin šećera.