Čorba od soje

Potrebno:

- 250 g soje,
- 100 g pečuraka,
- glavica crnog luka,
- 2 čena belog luka,
- ulje,
- veza peršuna,
- čaša vina

Priprema:

Soju skuvati u onoliko vode koliko želite da imate čorbe. Oprati i iseći pečurke na rezance.
Propržiti iseckan crni luk na malo ulja, dodati iseckan beli luk i pečurke. Dinstati deset minuta.
Masu sipati u drugu posudu sa sojom i još malo prokuvati. Sipati vino. Gotovu čorbu posuti sitno seckanim peršunovim listom.