Moka torta

Kora: 9 žumanaca,200 gr. šećera,100 gr. mlevenih oraha,100 gr. mlevenih badema,50 gr. čokolade,kašika kafe,9 belanaca.
Fil:6 žumanaca, 6 kašika šećera,6 kašika skuvane crne kafe,
200 gr. putera
Žumanca i šećer umutiti, dodati istopljenu čokoladu,kašiku mlevene kafe,
orahe, bademe i sneg od belanaca.
Pleh namazati i posuti brašnom.Peći na 150 stepeni.
Pečenu tortu ohladiti i podeliti na 3 dela. Filovati je sa smesom od umućenih žumanaca,šećera,čokolade i kafe koje treba skuvati na pari.
Kada je skuvano dodati umucen puter.
Sa ovim filovati unutra a spolja ukrasiti sa umućenim šlagom od slatke pavlake sa malo šećera u prahu i kašičicom instant kafe.

Read more...

Snežna torta

Potrebno:

4 šlaga, 2 slatke pavlake, 4 kesice želatina, voće po izboru
( jagode,maline.....).Potrebne su tri veće posude za mućenje.


Priprema:

1. Umutiti šlag po uputstvu sa kesice i staviti u frižider.
2. Dve slatke pavlake umutiti sa 400 gr. šećera u prahu,to isto staviti u frižider.
3. 300gr. šećera i 15 kašika vode staviti da provri.
4. U treću posudu staviti želatin sa 5 kašika vode i umutiti.
5. Vrelu smesu od šećera i vode dodati u umućen želatin i mutiti 10-15 min. dok se ne ohladi, ( kada je umućena, smesa izgleda kao čvrsto umućen šlag).
6. Sve tri mase sjediniti.
7. Sud obložiti folijom, pola mase sipati, poredjati voće pa preko njega drugu polovinu mase.
8. Torta treba da prenoći u frižideru, a zatim da se prevrne na tacnu i ukrasi rendanom čokoladom ili voćem.

Read more...

Žarbo torta

Priprema:

4 belanca umutiti sa 4 kašike šećera , 2 kašike brašna i 6 kašika mlevenih oraha.
Ispeći ovakve 3 kore. Svaku koru tanko preliti sa ušpinovanim šećerom sa malo margarina.
Glazura od šećera treba da je tanka,

Fil:

12 žumanaca, 14 kašika šećera kuvati na pari.
Dodati 4 štangle čokolade i 6-8 kašika skuvane kafe.
Kada se ohladi umutiti sa 250 gr. putera.
Ovim filom filovati tortu unutra i spolja. Ukrasiti po želji.
Najbolje krupno rendanom čokoladom.

Read more...

Ledi Di

Priprema:

U 750 gr. mleka skuvati 3 pudinga od vanile sa 500 gr. šećera.
Kada se puding ohladi dodati 500 gr. umućenog putera, 300 gr. lomljenog keksa,300 gr. kokosa, 2 kg. banana sečenih na kolutiće.Sve to izmešati i oblikovati tortu.
Ukrasiti sa 3-4 kesica šlaga. Ostaviti da se dobro ohladi.

Read more...

Pileće kuglice sa susamom

Potrebno:

- kuvano pileće meso iz supe
- kuvana šargarepa iz supe
- šaka pirinča
- čen belog luka
- malo griza
- mirođija po želji
- 1 jaje za smesu
- 1 jaje za pohovanje
- malo brašna za pohovanje
- susam
- so i biber po ukusu

Priprema:

Skuvanu piletinu iz supe očistite od kostiju i kožice i sitno iseckajte. Dodajte soli i bibera po ukusu. Zatim dodajte sitno seckanu šargarepu iz supe i pirinač, koji ste prethodno skuvali u slanoj vodi i dobro ocedili. Sitno iseckajte beli luk i mirođiju, pa i to umešajte u smesu. Na kraju dodajte jedno jaje i malo griza da upije suvišnu tečnost. Sve to dobro umesite i oblikujte loptice. Svaku lopticu uvaljajte u brašno i jaje i kratko propržite na vrelom ulju. Dok su loptice još vruće pospite ih susamom. Ostavite da se ohlade i poređajte na tanjir za služenje, na koji ste prethodno stavili listove zelene salate.

Piletinu možete na ovaj način spremati i kao glavno jelo. U tom slučaju pravite veće kuglice koje ćete zatim oblikovati u okrugle šnicle. služite toplo, uz kuvani krompir preliven kiselom pavlakom u koju ste umešali malo senfa.

Read more...